谁能想到，继秋天的第一杯奶茶后，广大网友终于迎来了—— 秋天的第一份鱼生 。 吓得人民日报都跑出来帮疾控部门紧急喊话：别吃啦！ 鱼生会“爆雷”其实并不让人意外。 常刷短视频的朋友一定知道，吃播博主把狂炫生腌当猎奇流量密码，早就不是啥新鲜事儿了。其中一大赛道就是——吃鱼生。 这一来自广东广西、福建地区的小众美食，会把一条活蹦乱跳的淡水鱼，切成薄如蝉翼的生鱼肉片，不用高温烹调，撒姜丝、配酱油，直接吃，主打一个字：鲜！ 社交平台上吃鱼生的试吃视频，播放量动辄百万丨 但！你可能不知道，现如今，吃鱼生不再是独属于两广人民的嗜好了。 这股风潮强势南上，成了各种顺德菜餐厅、潮汕大排档的特色招牌，门店遍地开花，不断扩充消费版图。北上广有了，江浙沪有了，连河南郑州都有了！ 中式鱼生！正和三文鱼等日式刺身一样，被送上知名餐馆的高级餐桌，包装成摆盘精致、仪式感满满的 “新中产美食” 。 一份 150～350 元不等，现在中产们吃的鱼生，差不多长这样↑丨小土豆（舌尖上的警钟）、刘树树等 只是很多人吃着吃着，发现尝鲜的结果，竟然是真的把自己吃成了肝吸虫的“宿主”。 除了 5 人聚餐、全部确诊寄生虫的郑州聚餐五人组外，还有—— 1 周前自曝吃淡水鱼生 1 年 确诊肝吸虫的美食博主 另一位最近在网上发帖 记录“中招”经历的素人网友 比生腌还狠 全网按头安利的诱人鱼生 以为吃鲜，结果吃了盘“虫窟” 老实说，吃生鱼片有寄生虫感染风险，大家几乎都有耳闻，但： 咱这家店贵啊，总有保障吧？ 概率题，没这么倒霉，刚好轮到我吧？ 来都来了！ 于是，你吃了，你吃了不老少。 侥幸+尝鲜+对贵价美食的天然信任加持心理 blackpink 殊不知，与此同时，肝吸虫等寄生虫，可能已经跟你一起玩上了轮盘赌。 一位吃了生鱼片后，感染肺吸虫的患者丨参考文献 不同于海水鱼，海水渗透压和人体不同，哪怕有寄生虫，也很难在你体内发育成熟繁殖。 淡水鱼就不一样了，它们身上的寄生虫，比如 华支睾吸虫（俗名肝吸虫），最爱在人体里安家落户，人是它们的适宜宿主（终宿主）。[1] 一旦肝吸虫幼虫进入体内，顺着消化道就直奔你的肝胆管去了[2]，而成虫在体内甚至 可潜伏寄生长达 20～30 年。[3] 图片